政務(wù)信息2010年第45期

按：近日，縣政府辦信息科上報的《舞陽縣食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效》，被市政府辦《政務(wù)信息》專期刊發(fā)。市政府副市長孫運(yùn)峰批示：成績可嘉，望再接再厲，再創(chuàng)佳績。縣政府代縣長楊慶玖批示：請政府辦安排學(xué)習(xí)，傳達(dá)落實(shí)好孫市長批示?？h政府副縣長閆冬批示：建議印發(fā)政務(wù)信息?？，F(xiàn)將此文印發(fā)，望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門認(rèn)真學(xué)習(xí)，深入貫徹孫市長、楊縣長、閆縣長批示精神，通力協(xié)作，扎實(shí)工作，進(jìn)一步推動我縣食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。 舞陽縣食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效 2009年以來，舞陽縣把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為建設(shè)服務(wù)中國食品名城的重要舉措，以“創(chuàng)建省級食品安全示范縣”為載體，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善工作機(jī)制，強(qiáng)化環(huán)節(jié)監(jiān)管，食品安全質(zhì)量明顯提高。日前，該縣順利通過省級食品安全示范縣驗(yàn)收（全省共16個縣區(qū)通過驗(yàn)收），得分在全市縣區(qū)中位居第一。主要做法： 一、狠抓組織領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)管體系。一是把食品安全工作列入縣委、縣政府承諾辦好的十件實(shí)事之一，成立了食品安全工作委員會、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組和省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組等機(jī)構(gòu)；實(shí)行食品安全工作聯(lián)席會議制度，定期聽取情況匯報，研究解決具體問題。二是與縣食品安全工作委員會各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確各單位職責(zé)，消除監(jiān)管空白。三是選聘28名鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員和397名農(nóng)村食品安全信息報告員，及時掌握農(nóng)村食品經(jīng)營狀況。目前，該縣縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面已達(dá)100%。 二、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)全民食品安全意識。一是不斷創(chuàng)新宣傳形式。通過電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳車、散發(fā)資料、街頭咨詢等形式和渠道，深入開展食品安全宣傳活動。今年以來，先后出動宣傳車輛26臺次，懸掛橫幅200多條，印發(fā)宣傳頁1萬多份，發(fā)放宣傳小冊子2000多本，致學(xué)生家長公開信5000多封。二是結(jié)合文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全知識宣講活動，免費(fèi)贈送各類食品安全圖書和宣傳材料。三是先后舉辦了由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副職和食品安全協(xié)管員、信息員、各學(xué)校炊管員等各個層面人員參加的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班，邀請市有關(guān)部門專家授課。今年以來，該縣共舉辦食品安全培訓(xùn)4期，各類培訓(xùn)班10次，受益群眾近萬人，培訓(xùn)率達(dá)80%以上。 三、完善工作機(jī)制，確保監(jiān)管制度落到實(shí)處。一是出臺了《舞陽縣創(chuàng)建食品安全示范縣工作方案》，制定了示范縣創(chuàng)建工作各項(xiàng)制度、標(biāo)準(zhǔn)和辦法，并匯編成冊。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、成員單位建立健全了內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制，制定了各自的《實(shí)施辦法》，全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管、部門監(jiān)管、屬地監(jiān)管責(zé)任制和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理責(zé)任制。三是制定了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立了分工明確、科學(xué)高效的應(yīng)急處置機(jī)制，做到關(guān)口前移，及時將隱患消除在萌芽狀態(tài)。四是每季度組織一次集中督導(dǎo)活動，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門工作開展情況分類排隊(duì)，查找問題，彰先促后，確保了食品安全工作規(guī)范、有序開展。五是開展了多次綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法檢查。今年以來，共開展食品安全專項(xiàng)檢查6次，檢查經(jīng)營戶1832家次，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。 四、突出環(huán)節(jié)監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管水平。一是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管關(guān)口，認(rèn)真抓好奶制品源頭管理，對7家規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場，3家生鮮乳收購站的生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行了規(guī)范。繼續(xù)抓好示范生產(chǎn)基地建設(shè)工作，新認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地2個，新增無公害蔬菜種植面積865畝，全縣蔬菜抽檢合格率達(dá)99.61%。二是強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。認(rèn)真落實(shí)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，積極幫助食品生產(chǎn)加工企業(yè)申報辦理生產(chǎn)許可證、區(qū)域限售登記證等證照，實(shí)現(xiàn)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，100%建立質(zhì)量安全檔案。三是強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。對食品經(jīng)營商戶的食品衛(wèi)生許可證進(jìn)行重點(diǎn)核查，進(jìn)一步完善了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體經(jīng)濟(jì)戶口管理制度，大力推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管，實(shí)行了“一戶一帳一卡”制度。目前，該縣城區(qū)市場、超市100%建立了索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)便民超市100%建立了進(jìn)貨臺帳制度，“萬村千鄉(xiāng)市場工程”農(nóng)村便民超市鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達(dá)85%以上、行政村覆蓋率達(dá)80%以上，且100%建立了進(jìn)貨臺帳制度。四是強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。以餐飲經(jīng)營單位衛(wèi)生許可、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、食品原料采購的索證、索票及餐飲具消毒、餐飲業(yè)量化分級管理和食品添加劑管理等為重點(diǎn)，對全縣范圍內(nèi)餐飲經(jīng)營單位開展專項(xiàng)整治活動。認(rèn)真組織開展了食品安全“進(jìn)校園”、“進(jìn)農(nóng)村”活動，從食品原料的購置、儲存、防食物中毒、防投毒等方面對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保了學(xué)校飲食衛(wèi)生。目前，全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%，縣城餐飲單位無衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為查處率達(dá)100%，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實(shí)施率達(dá)95%以上，食堂和餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨索證制度。